DESAFIOS GASTRONÔMICOS DE UM RESTAURANTE | COZINHA UNIVERSITÁRIA
12/10/2019
O Cozinha Universitária desta semana mostra como funciona um restaurante na prática. É isso mesmo, a avaliação no curso de Gastronomia é, litreralmente, com "a mão na massa". Os alunos foram divididos em equipes, praças e em todas as funções profissionais possíveis em um restaurante. A simulaçao traz algumas surpresas. Confira!
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Imagens: Jhonatan Bertolino e Henrique Vivan
Edição e legendas: Jhonatan Bertolino
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